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Carte et Menus Carte des Boissons Notre sélection de vins

Carte et Menus

room_service

Pour Commencer

L'apéro

Rillettes de thon

Ou autre poisson en fonction des arrivages

4,50€ Grande

La planche de la Vigie

Rillettes de thon maison, jambon crue, saumon fumée maison, etc...

19,90€

Les Entrées

Suggestion du jour en entrée

A consulter dans l’encart de nos suggestions

12,50€

Ravioles d'écrevisses et pleurote

Nappées d'une crème de cèpes

15,90€

Assiette de saumon fumé par nos soins

Servi avec sa crème ciboulette, citron, beurre et toasts

15,90€

Soupe de poisson

Sa rouille et ses croûtons

9,90€

Camembert rôti

Servi avec crème de lard et oignons

13,90€

Salade de foie de volailles au Xeres

Ses croutons de pain d'épices

15,90€

Les Suggestions du jour

Grandes Salades

Les Plats à la Carte

Les fruits de mer

Les 6 huîtres de Mr Allaire

Vinaigre échalotes et beurre

11,50€

Les 12 huitres de Mr Allaire

Vinaigre échalotes et beurre

20,90€

Assiette de crevettes roses

ou bigorneaux ou bulots servis avec mayonnaise et beurre

9,90€

Les poissons

Mi-fumé de saumon

Sauce citron vert, accompagné d'un gratin de patates douces

21,90€

Marmite de moules Vigie et pommes frites

Moules « marinières » et crème

15,50€

Filet de poisson du jour et sa sauce au beurre blanc

Ecrasé de pommes de terre maison

19,90€

La Choucroute de poisson

Plat signature Notre spécialité avec quatre sortes de poissons, St Jacques, gambas sur lit de chou et sauce beurre blanc

26,90€

St Jacques à la plancha

Accompagné d'une tarte fine aux endives, crème de chouchen

24,90€

La Suggestion du jour poisson ou viande

A consulter dans nos suggestions au début du menu

18,90€

Godaille du pêcheur

plusieurs sortes de poissons selon arrivage, gambas et St Jacques servi avec un embeurrée de chou vert

25,90€

Les viandes

Filet de boeuf sauce poivre race charolaise

Et ses frites

24,90€

Croustillant de tête de veau sauce gribiche

accompagné d'un écrasée de pommes de terre

23,90€

Tartare de boeuf « le classique » race charolaise

et frites

17,50€

Tartare de boeuf « le savoyard » juste snacké race charolaise

Préparé avec des oignons, des lardons et de la tome. Servis avec frites

17,90€

Cuisses de cannettes confites maison

Couronne feuilletée, mogettes cuisinées à la vendéenne, crème de romarin

22,90€

Végétarien

Assiette végétarienne

Assoritment de préparation de légumes et féculents en fonction de la saison et des arrivages

15,90€

Les Desserts

Les Desserts à l'assiette

Brownie maison

avec sa boule de glace fève de tonka

8,90€

Crème brulée vanille

8,50€

Café ou thé gourmand 4 mini desserts

8,50€

Assiette de fromages MOF

4 parts de formage Selection de Xavier Thuret, meilleur ouvrier de France

9,90€

Gâteau Nantais

Et sa boule de glace

8,90€

Les Coupes Glacées

Coupe dame blanche

Glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly

8,90€

Coupe Bretonne

Glace caramel au beurre salé, glace palet breton, glace blé noir, sauce caramel maison, chantilly.

8,90€

Coupe Vigie

Glace fève de banane caramel, glace café, glace chocolat, sauce amaretto, chantilly

8,90€

Coupe colonel

Sorbet citron vert vodka

9,00€

Café ou chocolat liégeois

8,50€


Les parfums:
Glace : vanille, chocolat, caramel beurre salé, café, blé noir.
Sorbets: citron vert, fraise Senga Sengana

3,00€ 1 boule
6,00€ 2 boules
6,00€ 2 boules

Coupe vin aux épices

Sorbet pommes, poires, glace fèves de tonka, vin rouge aux épices, chantilly

8,90€

Les Boules Glacées

Les Boissons Chaudes

Café , café allongé ou serré

2,10€

Grand café

3,50€

Chocolat

3,90€

Thé ou Infusion « Damman » parfums aux choix

Earl Grey, Darjeeling, fruits rouges, menthe, caramel beurre salé, rooibos citrus, breakfast, verveine ou tilleul

3,90€

Déca ou déca allongé

2,30€

Grand café crème ou capuccino

3,90€

Irish coffee

8,90€

Menu Enfant

11,90€

Un plat au choix

Nuggets de volaille et frites

Filet de poisson et frites

Assiette moules marinières frites

Un verre de boisson au choix

Breizh cola, jus d’orange, limonade, diabolo sirop, ice tea, jus de pomme...

Un dessert au choix

Une coupe deux boules au choix

Le Brownie maison et sa boule de glace vanille

Pom’pote, pratique, à emporter et 100% fruits

Menu Vigie

Entrée plat / plat dessert 24.90€
Entrée + plat + dessert 29.90€

Entrées

Assiette de saumon (ou truite) fumée maison

Ses toasts et sa crème ciboulette

Notre suggestion du jour

Entrée détaillée sur la page précédente

Assiette de crevettes

Mayonnaise maison et beurre salé

Salade de foie de volailles au Xeres

Ses croutons de pain d'épices

Plats

Marmite de moules Vigie et pommes frites

Notre suggestion du jour

Viande ou poisson détaillé sur la page précédente

Filet de poisson du jour et sa sauce au beurre blanc

Ecrasé de pommes de terre maison

Mi-fumé de saumon

Sauce citron vert, accompagné d'un gratin de patates douces

Cuisses de cannettes confite maison

Couronne feuilletée, mogettes cuisinées à la vendéenne, crème de romarin

Desserts

Trio de Panna cotta

fruits rouges ,caramel beurre salé et chocolat.

La Dame Blanche

Café gourmand (sup 2 euros)

Brownie maison

avec boule de glace fève de tonka

Carte des Boissons

room_service

Les apéritifs maison

Punch ou sangria ou vin chaud

4,90€

Le Ti-punch « 3 Rivières »

7,90€ 6 cl

L’Américano

7,90€ 8 cl

Les Cocktails avec Alcool

8,50€

Le Spritz de la Vigie

Apérol, crémant de loire brut AOC, trait de limonade

8,90€

Mojito framboise

Rhum Ambré, Cassonade, Citron Vert, Menthe, Angustura, Perrier, purée de framboise

8,90€

Mojito gimgembre

Rhum Ambré, Cassonade, Citron Vert, Menthe, Angustura, Perrier, french gingeer beer

8,90€

Le Bora-Bora

Rhum blanc, rhum brun, liqueur d’abricot, sirop de vanille et jus d’ananas

8,90€

Pina Colada

Rhum blanc, rhum brun, lait de coco, jus d’ana-nas et orange

8,90€

Mojito

Rhum Ambré, Cassonade, Citron Vert, Menthe, An-gustura, Perrier

8,90€

Les Cocktails sans alcool

7,00€

Les Whiskies

Jack Daniels

Ecosse single mat

7,90€ 4 cl

Nikka 51°

Whisky japonais

8,90€ 4 cl

Clan Campbell

Blended Whisky

4,90€ 4 cl

Supplément sodas ou jus de fruit

3,00€

Les Spiritueux

Gin Seizh celtic Dry

7,90€ 4 cl

Vodka Eristoff

6,90€ 4 cl

Baileys

5,90€ 4 cl

Les Apéritifs Classiques

Kir au sauvignon

3,90€ 14 cl

Kir au crémant de Loire

4,90€ 14 cl

Kir breton

4,90€ 25 cl

Martini blanc ou rouge

5,50€ 6 cl

Martini gin

6,50€ 7 cl

Porto rouge, Suze

5,10€ 6 cl

Ricard ou pastis

3,50€ 2 cl

Les Digestifs

Diplomatico rhum brun

8,00€ 4 cl

Cognac ou Cognac amande, Get 27, Menthe pastille

6,50€ 4 cl

Les Bières Pression

Tigre Bock

Blonde légère brassée à Obernai en Alsace

3,90€ 25 cl
7,50€ 50 cl

Grimbergen

Blonde bière d’Abbaye belge

4,50€ 25 cl
8,50€ 50 cl

L’Ambrée du Bouffaye

Bière artisanale made in Nantes

4,50€ 25 cl
8,50€ 50 cl

Panaché ou Monaco

3,90€ 25 cl
7,50€ 50 cl

Picon

4,50€ 25 cl
8,50€ 50 cl

Les Bières Bouteille

Dremmwel sans alcool

3,90€ 33 cl

Bière aux fruits rouges Pietra Rosa

5,50€ 33 cl

Ducasse ou Desperados

5,90€ 33 cl

Les Boissons Fraîches

Breizh Cola, Breizh zéro, Perrier, Oasis

4,30€ 33 cl

La French BIO 100% française tonic, agrumes ou Ginger beer, Orangina, Ice Tea

4,30€ 25 cl

Granini orange, ananas, abricot, pamplemousse, tomates

3,90€ 25 cl

Plancoët avec ou sans bulles

2,90€ 50 cl
4,90€ 100 cl

Notre sélection de vins

Nos vins peuvent-être servis au verre

room_service

Blanc

Au verre / A la bouteille

IGP Pays d’Oc Viognier Marius de chez Chapoutier

Vin rond, arômes fruités de pêhces de vigne et d’abricot, note florales

4,10€ 12 cl
22,90€ 75 cl

IGP Côtes de Gascogne Domaine Millet

Vin frais et fruité arômes intenses de pamplemousse, fruits de la passion

4,30€ 12 cl
23,90€ 75 cl

IGP Côte de Gascogne Domaine Millet blanc moelleux

Vin fruités sur de petites notes sucrées, arôme de pêche, d’abricot, de fruits exotiques

4,50€ 12 cl
25,50€ 75 cl

Muscadet sur Lie Domaine de l’Aiguillette

Vin équilibré et frais, notes de fleurs blanches et d’agrumes

4,30€ 12 cl
24,00€ 75 cl

VDF Chardonnay Privilège de chez Drouet frère

Vin léger et rond sur des arômes de fruits blancs, de fleurs, notes boissées

4,60€ 12 cl
25,90€ 75 cl

AOP Reuilly de chez Pascal Desroches

Vin gourmand, charnu, arômes de fruits blancs et d’agrumes en final

5,10€ 12 cl
27,00€ 75 cl

Rouge

A.O.C Côtes de Bourg Château Tour Guiet

Vin du bordelais concentré et structuré, arômes de fruits rouges frais, jolies notes boisées

4,40€ 12 cl
24,50€ 75 cl

A.O.C St Nicolas de Bourgueil Domaine de la Noiraie

Vin rond et charnu, arômes de fruits rouges et noirs mûrs, cerise rouges

4,60€ 12 cl
26,50€ 75 cl

Côte du Rhône Belleruche de chez Chapoutier

Vin riche et épicé, arômes de fruits noirs, mûres, cerises noires, notes poivrées

5,30€ 12 cl
31,90€ 75 cl

Chili Mapou reserva

Vin intense et solaire, arômes de coulis de cassis, notes épicées

5,20€ 12 cl
29,90€ 75 cl

A.O.C Crozes Hermitage BIO Meysonniers de chez Chapoutier

Vin ample et complexe, arômes de fruits rouges, framboise, notes de violettes

6,50€ 12 cl
37,00€ 75 cl

A.O.C Mercurey Domaine de la Bressande

Vin onctueux et concentré, nez de cerise et goût de mûre, dans un registre très frais

39,00€ 75 cl

Rosé

Ile de Beauté I.G.P « San Pieru » ou « Domaine Gaspa d’Oru »

Vin frais et équilibré, arômes de petits fruits rouges et de garrigue

4,30€ 12 cl
23,90€ 75 cl

I.G.P Méditérrannée « Je peux pas j’ai rosé»

Vin de soif, léger et fruité, notes d’agrumes de fruits

4,60€ 12 cl
25,90€ 75 cl

A.O.C Domaine de la Croix Irrésistible côtes de Provence, cru classé

Vin élégant, fin et soyeux, arômes délicats de fruits blancs, d’agrumes, zeste de pamplemousse

29,50€ 75 cl

Vins à bulle

A.O.C Crémant de Loire

5,90€ 12 cl
29,00€ 75 cl

Champagne brut réserve Nicolas Feuillette

45,00€ 75 cl


Blanc : sauvignon pays d'Oc

Pichet

6,90€ 25 cl
12,90€ 50 cl

Rouge et Rosé : Vin de pays d’oc

Pichet

6,90€ 25 cl
12,90€ 50 cl

Карта и контакты

1 bis Quai de Verdun 44420 Piriac Sur Mer
02 40 60 39 62

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